7.7
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20
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丫米妈
放凉也不硬的馅儿饼 这里主要就是说做馅饼面的和法 馅儿料自己调哈 （此方子的量 每个剂子100g 做了八个）
用料
面粉
500克
酵母
1-2克
温水
300克
油
10克
馅儿饼的和面方法的做法
要想凉了也不硬 500g面粉1-2g酵母 300g温水 搅成面絮再放10g油 醒面一小时 再简单揉两下 二次醒15分钟 这时候不要再揉了 直接分成小剂子 包馅儿就好了 想吃啥馅儿放啥馅儿
像擀包子皮一样 包上馅儿料 收口朝下 轻轻擀开 不能用力
如果真擀破了 偶尔露馅儿问题不大
放入加热的平底锅中 刷油
可以等一面金黄再翻面
两面变色就可以了
差不多了
成品
我包的粉条 韭菜 肉的