前言：你真的喝對了嗎？打破「8杯水」的刻板印象
「每天要喝8杯水」這句話，相信大家從小聽到大，幾乎成了健康生活的黃金準則。無論是為了皮膚水潤、促進新陳代謝，還是幫助排毒，多喝水似乎百利而無一害。然而，當你拿起手邊的杯子準備實踐時，心中是否曾閃過一個疑問：其實8杯水等於幾多ml？ 是指家裡的馬克杯、茶餐廳的膠杯，還是保溫瓶的容量？
事實上，「8杯水」並非一個絕對精準的科學定律，而是一個源自於數十年前的粗略建議。如果不考量個人的體重、活動量以及飲食習慣，盲目灌水不僅可能無法達到預期效果，甚至可能造成身體負擔。本文將深入剖析這「8杯水」背後的真實容量，並教你如何計算最適合自己的每日飲水量。
「一杯水」的定義大解密：8杯水總量究竟是多少？
要回答「8杯水等於幾多ml」這個問題，首先我們必須定義什麼是「一杯」。在不同的度量衡標準和生活情境下，一杯水的容量其實有顯著差異：
1. 美國標準測量 (US Customary Cup)
在許多西方營養學文獻中，所謂的「一杯」通常指的是 8盎司 (fl oz)。– 1杯 ≈ 237 毫升 (ml)– 8杯水總量 ≈ 1,896 毫升 (約 1.9公升)
2. 營養學通用建議 (Metric Cup)
為了方便計算，許多健康指南會將一杯水設定為 200 至 250 毫升。– 若一杯以 250ml 計算：8杯水總量 = 2,000 毫升 (2公升)– 若一杯以 200ml 計算：8杯水總量 = 1,600 毫升 (1.6公升)
3. 結論
一般而言，當我們提到「每天8杯水」時，醫學界與營養師普遍認定的總量大約落在 1,500 毫升至 2,000 毫升 之間。這是一個針對中等身材、輕度活動量成年人的平均參考值，而非絕對標準。
為什麼會有「每日8杯水」的說法？
這個說法的起源可以追溯到 1945 年美國食品與營養委員會（Food and Nutrition Board）的一份報告。該報告指出，成人每消耗 1 大卡熱量大約需要 1 毫升的水，以每日消耗 2,000 大卡計算，每天就需要 2,000 毫升（即約 8 杯）的水。
重點來了，很多人忽略了報告的後半句：「這些水分大部分可以從食物中攝取。」
後來在 1974 年，營養學家 Fredrick J. Stare 再次提及每天應攝取 6 到 8 杯水，這進一步鞏固了大眾對於「8杯水」的印象。然而，這並非指你必須拿著水杯「喝」足 8 杯白開水，而是指全天的總水分攝取量。
拒絕盲喝！透過體重計算你的專屬飲水量
每個人的體型不同，代謝速度也不同，體重 45 公斤的嬌小女性與 90 公斤的壯碩男性，所需的水分當然不一樣。最科學的方法是根據體重來計算。
基礎飲水量計算公式
一般成年人的建議飲水量公式為：體重 (kg) × 30 ∼ 40 (ml) = 每日建議總飲水量
一般上班族（輕度活動）： 體重 x 30 ml
運動族群（中重度活動）或炎熱天氣： 體重 x 40 ml
體重與飲水量對照表
下表以輕度活動量（x30ml）至中度活動量（x40ml）為範圍參考：
體重 (kg)
每日建議飲水量 (ml)
約等於幾杯水 (以250ml/杯計算)
45 kg
1,350 ~ 1,800 ml
5.5 ~ 7 杯
55 kg
1,650 ~ 2,200 ml
6.5 ~ 9 杯
65 kg
1,950 ~ 2,600 ml
8 ~ 10.5 杯
75 kg
2,250 ~ 3,000 ml
9 ~ 12 杯
85 kg
2,550 ~ 3,400 ml
10 ~ 13.5 杯
注意： 此數值為「總水分攝取」，包含了喝水、喝湯、飲料以及食物中的水分。
除了白開水，這些來源也算在「8杯」內
許多人強迫自己每天一定要灌下 2,000ml 的白開水，導致頻繁跑廁所甚至感到噁心。其實，水分的來源非常多元。根據研究，我們每天攝取的水分中，約有 20% ~ 30% 來自固體食物，其餘才來自飲品。
1. 食物中的隱形水
蔬菜水果： 西瓜、青瓜、番茄、生菜等含水量高達 90% 以上。
米飯麵食： 煮熟的米飯和麵條也吸飽了水分，粥品的含水量更高。
2. 其他飲品算不算水？
茶與咖啡： 這是常見的迷思。雖然咖啡因具有輕微利尿作用，但對於有喝茶或咖啡習慣的人來說，其利尿效果會產生耐受性，因此它們仍然能提供水分。只要不是過量飲用濃縮咖啡，茶和美式咖啡都可計入每日液體攝取量。
湯品與牛奶： 都是優質的水分來源，且含有額外的營養素。
關鍵原則： 雖然飲料算水，但要小心「糖分」和「熱量」超標。白開水仍然是沒有負擔的最佳選擇。
特殊情況：誰不能喝太多？誰要多喝？
並非所有人都適用上述公式，以下情況需要特別調整：
1. 需要限制飲水量的人群
如果您患有以下疾病，腎臟排水功能或心臟泵血功能較弱，過量飲水反而會導致水腫、肺積水或加重病情，務必遵從醫生指示：
嚴重腎臟病患者（尤其是洗腎患者）
心臟衰竭患者
肝硬化腹水患者
2. 需要增加飲水量的人群
痛風患者： 多喝水有助於排出尿酸。
腎結石患者： 增加尿量可減少結石形成的機會。
感冒發燒或腹瀉者： 身體流失水分快，需及時補充以免脫水。
哺乳期婦女： 製造母乳需要大量水分。
常見問題 (FAQ)
Q1: 喝水的最佳時間是什麼時候？
並沒有強制的時間表，但以下幾個時段喝水效益最高：起床後： 喝一杯溫水，幫助喚醒腸胃，補充睡眠流失的水分。飯前半小時： 飯前半小時有助於增加飽足感，避免進食過量。兩餐之間： 隨時補充，不要等到口渴才喝。
Q2: 可以一次過喝下大量的水來達標嗎？
絕對不行。 腎臟每小時處理水的上限約為 0.7 至 1 公升。如果在短時間內狂灌水（例如幾分鐘內喝下 1-2 公升），會導致血液中的鈉離子濃度急速下降，引發「低血鈉症」（俗稱水中毒），嚴重者會頭暈、嘔吐甚至昏迷。建議採取「少量多次」的方式，每次 200~300ml 即可。
Q3: 覺得水沒味道，喝檸檬水可以算在8杯水裡面嗎？
可以。在水中加入檸檬片、青檸或薄荷葉，能增加風味，提高喝水意願。只要不額外添加大量的糖或蜂蜜，這是非常健康的補水方式。
Q4: 8杯水等於幾多ml？如果是用保溫瓶怎麼算？
市面上常見的保溫瓶容量通常為 350ml、500ml 或 750ml。如果你的保溫瓶是 500ml，那麼一天喝 3 到 4 瓶 就達標了（約 1,500~2,000ml）。如果你的保溫瓶是 750ml，一天喝 2 到 3 瓶 即可。
總結
回到最初的問題：「8杯水等於幾多ml？」答案大約是 1,500 到 2,000 毫升。但這只是一個方便記憶的參考值，並非每個人都必須嚴格遵守的鐵律。
真正的健康飲水觀念應該是「量身打造」與「傾聽身體」。利用體重公式算出你的基礎需求，並觀察你的尿液顏色——如果是淡黃色，代表水分充足；如果是深黃色，則代表該喝水了。別再執著於杯子的數量，養成隨時補充水分、少量多次的好習慣，才是維持健康的長久之計。
資料來源
【飲水黃金時間表】日飲8杯水未必最好適時飲水踢走毒素
每天喝8杯水太多了！最新研究打破長久觀念「男女一天應 …
💧8杯水是多少毫升？