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營養素
每100克
能量
250.0 千卡
蛋白質
4.3 克
碳水化合物
44 克
脂肪
6.4 克
膳食纖維
1.9 克
糖
28.0 克
飽和脂肪
3.4 克
膽固醇
26 毫克
鈣
51 毫克
鎂
11 毫克
磷
73 毫克
鉀
120 毫克
鈉
100 毫克
奶皇包有多少卡路里？每100克奶皇包含有250千卡的熱量，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心。這種點心因含有較高的糖分和脂肪，熱量相對較高，適合作為偶爾的下午茶或早餐選擇。建議搭配無糖茶飲以平衡甜度，並控制食用份量，避免過量攝入熱量。若您正在控制體重或關注血糖，應適量享用，並搭配均衡飲食以維持健康。
奶皇包的食用禁忌
不宜過量食用，因糖分和脂肪含量較高，易導致熱量超標。
避免空腹食用，可能引起血糖快速上升。
不建議搭配高糖飲料，會增加整體糖分攝入。
晚餐後不宜多吃，易造成消化負擔。
不適合食用奶皇包人士
糖尿病患者應謹慎食用，因糖分含量高可能影響血糖控制。
正在減重或控制熱量攝入的人群不宜多吃。
對乳製品或蛋類過敏者需注意奶皇餡成分。
消化系統較弱者應避免過量，以免引起不適。
奶皇包食譜：自製奶皇包材料
低筋麵粉：300克
酵母：5克
砂糖：30克
溫水：150毫升
奶皇餡：200克
牛油：20克
雞蛋：1個
鹽：2克
牛奶：50毫升
做法
將酵母與溫水混合，靜置5分鐘至起泡。
在麵粉中加入砂糖、鹽，然後倒入酵母水和牛奶，揉成光滑麵團。
加入牛油，繼續揉至麵團有彈性，蓋上濕布發酵1小時。
將發酵好的麵團分成小份，包入奶皇餡，捏緊收口。
將包好的奶皇包放入蒸籠，靜置20分鐘進行二次發酵。
大火蒸15分鐘，關火後靜置3分鐘即可取出享用。
如何挑選及保存奶皇包？挑選技巧
選擇包身鬆軟、表面無破損的奶皇包。
聞起來應有淡淡奶香，無異味。
優先選購新鮮製作或當日出爐的產品。
保存方法
未開封
放置於陰涼乾燥處，避免陽光直射。
可冷藏保存，建議於2-3天內食用完畢。
已開封
放入密封容器，冷藏保存，避免受潮。
盡快於1-2天內食用完，以保持最佳口感。
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Bowtie醫療編輯+AI
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